挂浆裹糠油炸生产线

鲜品直接进入产线，冻品可先解冻处理，以匹配不同原料和产能需求。

产品先经预上粉机裹上一层底粉，粉尘回收机同步收集扬起的粉尘，再进入浸浆机或淋浆机挂浆，制浆机配置浆液、自动补浆机保持液位稳定，最后经裹糠机裹上面包糠，自动补糠机持续补充糠料。

裹糠后的产品进入连续油炸机油炸，自动滤油机实时循环过滤热油、去除残渣，二氧化碳灭火系统在油温异常时自动断电灭火。

成品经风冷机降温后，通常进入速冻机（IQF）完成速冻，也可根据需求直接包装。